À LA UNE


Lettre aux tamariniers,

 

 

L'heure du renouveau est arrivée : Le Tamarin Toqué fait peau neuve.
Exit les recettes à base de viandes.
Mais continuons à nous faire plaisir en cuisinant et en mangeant. Remplaçons ces protéines animales par des protéines végétales, et régalons-nous. 
Ce site ne sera ni un site végan (utilisation d'œufs, de lait et de fruits de mer), ni un site végétarien (utilisation de poissons et de fruits de mer), bien que certaines recettes pourraient être classées dans ces catégories.
Je vous souhaite à tous, une délicieuse visite et vous invite à donner vos avis et/ou conseils.

À très vite pour de succulentes nouvelles recettes. 
 

 

LE TAMARIN TOQUÉ 

DORAYAKIS VÉGANS AUX HARICOTS ROUGES DE LA RÉUNION (SANS GLUTEN)

MARMELADE DE PEAUX DE PAMPLEMOUSSE À LA VANILLE BOURBON & AU MUSCOVADO 

MISES À L'HONNEUR


JUS DE TOMATES CERISES, FLEURS D'HIBISCUS & RAISINS ROUGES

Beignet ; margozes ; anchois ;

CALDEIRADA DE ROUGET, COLIN, LOTTE AUX FEUILLES DE COMBAVA & ZESTE D'ORANGE

TOURTELETTES AUX GOYAVIERS & À LA PISTACHE 

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